Providencia

Invitación a restaurantes: ¡Buscamos al Rey del Choripán en Providencia!

Septiembre ya está aquí y con él llegan las Fiestas Patrias. Para celebrar, invitamos a todos los restaurantes a participar en el concurso El Rey del Choripán, una instancia que busca poner en valor la riqueza gastronómica, cultural, patrimonial y creativa de la comuna, a través de la elaboración de una preparación original que exprese la identidad, historia y espíritu de cada local gastronómico.

Requisitos del choripán

Creación original e inédita
Nombre representativo y justificación conceptual relacionada con Chile y Providencia
Ingredientes disponibles en el mercado local
Pan como base (marraqueta, frica, ciabatta, brioche, etc.)
Contar con longaniza o chorizo de fabricación artesanal
Aderezo o acompañamiento propio (opcional)
Presentación adecuada en plato, con decoración si corresponde
Se aceptan propuestas vegetarianas (especificar)